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창고 입하 전 대두박 품질 엄격 관리: 과학적 예방 및 관리로 곰팡이 방어 강화
15-08-2025
주요 사료 원료인 대두박의 품질과 안전성은 축산 산업 체인의 안정성과 직결됩니다. 최근 몇 년 동안 창고 입고 전 품질 관리 허점으로 인해 대두박에 발생한 흰가루병은 심각한 경제적 손실을 초래했을 뿐만 아니라 사료 안전에도 잠재적 위험을 초래했습니다. 랴오닝 추스 사일로 설비 엔지니어링 유한회사는 업계 실무를 결합하여 대두박 흰가루병의 원인을 심층 분석하고 과학적 예방 및 관리 솔루션을 제시하며, 대두박의 안전한 보관을 위한 기술 지원을 제공합니다.
1. 원자재 품질의 본질적인 결함
비가 오는 날씨에 콩을 수확하는 농부들은 과도한 수분(13% 이상)을 발생시킵니다. 기계 수확 및 운송은 콩알을 손상시키는 반면, 창고에 들어가기 전 생콩에 과도한 불순물(예: 침전물 및 식물 잔류물)이 있으면 콩이 자랄 수 있는 영양이 풍부한 환경이 조성됩니다. 아스페르길루스 플라부스 및 기타 곰팡이. 사료 회사의 연간 자료에 따르면, 생콩의 불순물 함량이 3%를 초과하면 대두박 흰가루병 발생 위험이 40% 증가합니다. 적절한 관리가 이루어지지 않으면 아플라톡신이 안전 기준을 초과하여 쉽게 발생할 수 있습니다.
2. 처리 과정의 명백한 격차
업계 모니터링 보고서에 따르면 대부분의 가공업체는 건조 공정이 미흡하여 일부 완제품 대두박의 잔류 수분 함량이 13.5%에 달합니다. 더 심각한 것은, 무작위 장비 청결 점검 실패율이 최대 18%에 달하며, 아스페르길루스 플라부스 프레스와 운송 파이프라인에서 자주 검출됩니다. 특히, 입자 크기가 2mm 미만인 미세 분쇄 대두박은 응집되는 경향이 있으며, 국소 수분 활성도(아)가 일반 제품보다 0.85~40% 높아져 흰가루병 발생 위험이 높아집니다.
3. 보관 및 운송 관리의 이상
창고 입하 전 부적절한 취급은 흰가루병으로 인한 충격적인 손실로 이어질 수 있습니다. 원료 입고 시, 실온보다 5°C 높은 온도의 배치는 비정상으로 분류되며, 하역 전에 실온으로 냉각해야 합니다. 온도가 40°C를 초과하면 고온 원료는 흰가루병 발생 위험이 있으며 냉각 후 중량이 감소하기 때문에 배치를 거부할 수 있습니다. 최근 보관 데이터에 따르면 주변 온도가 25°C를 초과하고 상대 습도가 70%를 초과하면 대두박의 흰가루병 발생률이 기하급수적으로 증가합니다. 현장 연구 결과는 다음과 같습니다.
쌓인 높이가 4m가 넘는 보관 구역의 경우, 하단의 곰팡이 발생률은 30%를 넘습니다.
운송 중 포장 밀봉이 제대로 되지 않아 발생하는 습기 관련 문제는 전체 문제의 22%를 차지합니다.
여름철 운송 중 차량의 온도를 모니터링한 결과, 6시간 동안 45°C의 온도에 노출된 배치의 경우 창고에 들어온 지 72시간 이내에 곰팡이가 15% 증가하는 것으로 나타났습니다.
공급업체가 보관 중 원자재를 제대로 관리하지 않으면(예: 환기 지연 및 열 제거 지연) 곡물 온도가 과열되거나 습열로 인한 결로 현상이 발생할 수 있습니다. 이로 인해 완제품 대두박이나 기타 가공 원료가 과열되어 흰가루병으로 인한 직접적인 경제적 손실이 연간 1억 위안을 초과합니다. 업계는 원자재 관리 강화, 기술 업그레이드, 지능형 저장 도입을 통해 전 공정 예방 및 관리 시스템을 구축하여 이 문제를 해결해야 합니다.
결론
대두박 흰가루병은 원료 품질, 가공 기술, 보관 및 운송 조건 등 여러 요인의 영향을 받습니다. 표준화된 관리와 강화된 전 공정 위험 관리를 통해서만 곰팡이 발생을 효과적으로 차단하고 관련 경제적 손실을 방지할 수 있습니다. 곡물 저장 장비 공급업체인 랴오닝 추시는 지능형 모니터링 기술 적용을 포함하여 수많은 사료 기업에 특화된 솔루션을 제공해 왔습니다. 랴오닝 추시는 저장 관리의 정교화 및 디지털화를 촉진하고, 업계 표준을 지속적으로 개선하며, 첨단 기술을 보급하여 대두박 저장 안전성을 크게 향상시켜 기업들이 창고 안전이라는 목표를 달성할 수 있도록 지원해 왔습니다.
대두박 저장 안전 솔루션에 대해 알아보려면 회사 공식 웹사이트를 방문하세요. www.큐실로.닷컴 또는 알렉스@큐실로.com으로 기술팀에 문의하여 전문적인 지원을 받으세요.
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